건강한 아침 식사의 필수 아이템 중 하나로 꼽히는 삶은 달걀. 그러나 급하게 삶다보면 껍질이 잘 벗겨지지 않는 경우가 있다. 오늘은 삶은 달걀의 껍질을 쉽게 벗길 수 있는 5가지 방법을 알아보겠습니다.
아침식사의 필수, 삶은 달걀 껍질 벗기기 5가지 팁
1. 식초, 베이킹 소다 살짝 넣기
- 식초를 물에 조금 섞어 삶는다면, 삼투압 현상으로 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
- 베이킹 소다도 비슷한 효과를 가지고 있어 물에 넣어 사용해보세요.
2. 물이 끓을 때 달걀 넣기
- 달걀을 차가운 물에 넣고 끓이는 대신, 물이 끓을 때 달걀을 넣으면 껍질이 더 쉽게 벗겨집니다.
- 열기로 인해 단백질이 껍질에서 떨어져 나와 응고하게 만들어진다.
3. 삶기보다 '찌기'가 효과적
- 차가운 달걀을 끓는 물에 넣어 바로 찌면, 균일하게 삶기 어려운 냉장고에서 꺼낸 차가운 달걀을 끓는 물에 넣고 찌는 것이 더 효과적입니다.
4. 얼음물이나 찬물에 바로 헹구기
- 삶는 과정이 끝나면 즉시 얼음물이나 찬물에 헹굽니다.
- 노른자를 익힌 정도에 따라 차가운 온도로 조리과정을 중단해야 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
5. 냉장고에 오래 둔 달걀 삶기
- 껍질을 쉽게 벗기고 싶다면, 달걀을 오래 둔 냉장고 달걀을 사용하세요.
- 달걀 흰자가 시간이 지날수록 껍질 속 막과 유리해져 껍질이 더 쉽게 벗겨집니다.
결론
이렇게 다양한 방법으로 삶은 달걀의 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 아침 식사에 건강과 영양을 더하고자 할 때, 올바른 삶은 방법을 사용해보세요.
추가내용
- 삶은 달걀은 단백질뿐만 아니라 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 영양간식으로도 좋습니다.
- 다양한 소스와 함께 삶은 달걀을 활용하여 맛과 영양을 높여보세요.
댓글